期刊信息

主管单位:内蒙古大学
主办单位:内蒙古大学出版社
编辑出版:《饮食保健》杂志社
国内刊号:CN15-1371/R
国际刊号:ISSN2095-8439
开本尺寸:大16开
语言种类:中 文
出版周期:周刊
邮发代号:2-196
每册定价:30.00元
发行范围:公开发行
投稿邮箱:ysbjtgyx@163.com

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港澳台侨女同胞聚深圳体验“海胆粽”制作

来源:本刊杂志社        点击:        发布时间:2025年03月05日

3月5日,深圳市大鹏所城内粽香袅袅、笑语盈盈,一场以“海胆粽里绽芳华 非遗薪火系同心”为主题的非遗体验活动,以“包一粒粽”为纽带,港澳台侨女同胞共探大鹏非遗“海胆粽”,共叙湾区文化传承。

鹏城饭馆黎师傅现场演示大鹏非遗“海胆粽”制作技艺,肥美的当地海胆、透亮糯米、清香芒叶,在翻飞十指间化作棱角分明的渔家粽。“包粽要‘三紧三松’,力道刚柔相济,是渔民与大海的相处之道。”黎师傅边示范边讲解。

  68岁的荷兰华侨李美仪轻抚粽叶说:“我是嫁入大鹏的‘渔家媳妇’,在香港出生,与丈夫在荷兰经营餐馆40多年,大鹏渔民生计智慧早已刻进血脉。”

  深圳台商协会大鹏联谊会会长李成丽说:“台湾粽裹山珍,大鹏粽藏海魄。这颗粽子让我理解‘向海而兴’,以后要带更多的台湾姐妹来品尝。”

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